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Huître creuse du Pacifique
Crassostrea gigas scientifique qui a décrit l'espèce en premier décrit par ThunbergCarl Peter Thunberg : 1743-1828 botaniste et naturaliste suédois, 1793
autres noms : huître japonaise, huître portugaise
nom anglais : Pacific cupped oyster, portuguese oyster
Huître
Mollusques / Bivalves / Huître
Taille adulte 10cm - 23cm
Profondeur 1 - 40m

L'huître creuse a une grande coquille, de forme allongée avec la valve inférieure creuse et la valve supérieure présentant une surface rugueuse avec 6 à 7 arêtes coupantes concentriques. De couleur grise à jaunâtre avec souvent des taches et des rayures sombres.

Couleurs

gris
jaune
Fiche espèce n°833 créée par Jack HARRANG
Crassostrea gigas - Huître creuse du Pacifique
[1232] golfe du Morbihan | France | Bretagne | Saint-Philibert | Anse de Men er Belleg | 0m
Jack HARRANG | 18 août 2008
Photo prise sur l'estran avec un mu770sw
© Tous droits réservés

Généralités
Espèce comestible, très appréciée des pêcheurs à pied, elle est souvent dégustée sur place, la valve inférieure de l'huître étant particulièrement bien fixée à la roche. Il faut néanmoins éviter de les consommer l'été, période pendant laquelle des algues toxiques prolifèrent et qui peuvent contaminer les tissus de notre bivalvebivalve : Mollusque dont la coquille est formée de deux parties articulées, ex: la moule. qui est un gros filtreur actif, jusqu'à 150l d'eau par jour.

Répartition de l'espèce
Océan Pacifique et Atlantique. L'huître creuse est originaire du Japon introduite au Etats-Unis en 1920, au Portugal puis en France en 1966 pour l'ostréiculture. Elle se répand également à l'état sauvage sur nos côtes comme celles de Bretagne.
repéré en rouge sur la carte à compléter
golfe de Gascogne, Manche, mer Méditerranée, mer du Nord, mer d'Iroise, mer Cantabrique, côtes portuguaises
carte répartition de l'espèce carte répartition de l'espèce carte répartition de l'espèce carte répartition de l'espèce carte répartition de l'espèce carte répartition de l'espèce carte répartition de l'espèce carte répartition de l'espèce

















Zones de répartition pour la recherche par secteur
L'espèce Crassostrea gigas - Huître creuse du Pacifique peut être partiellement présente dans ces zonesAtlantique Est nord
.
Carte avec le relief bathymétrique  Carte avec les frontières des nations
Carte de répartition par zone AEn


























Classification cladiste de l'espèce
Clade   Innovations biologiques et caractères dérivés propres
Métazoaires  pluricellulaire, collagène
Eumétazoaires  cavité digestive unique, système nerveux, cellules musculaires
Bilatériens  symétrie bilatérale
Protostomiens  système nerveux ventral, bouche avant anus
Lophotrochozoaires  couronne de tentacules ciliés autour de la bouche
Eutrochozoaires  qui ont une larve trochophore
Spiraliens  embryon spiralé
Mollusques  coquille, manteau et radula
Bivalves  
Genre / Espèce  Crassostrea gigas

Classification linnéenne
Rang taxinomique   Nom latin   Nom en français
Règne  Animalia  Animal
Embranchement  Mollusca  Mollusques
Classe  Bivalvia  Bivalves
Sous-classe  Pteriomorphia  
Famille  Ostreidae  
Genre / Espèce  Crassostrea gigas  Huître creuse du Pacifique

Lien sur cette fiche Huître creuse du Pacifique - Crassostrea gigas
http://souslesmers.free.fr/f.php?e=833

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